陳耀訓蛋黃酥、鼎泰豐都用這台！日本出身的包餡機，如何攻下台灣的 9 成市占？
廠商名稱：德恩食品機械股份有限公司
發佈日期：2024-02-19
攤位號碼：K806
這家日本包餡機的代理商，在台灣占據9成市場，客戶群遍及全台各大食品廠、伴手禮名店。它，究竟如何辦到？
從統一、義美、奇美等食品大廠，全聯、全家等知名通路，再到冠軍麵包師吳寶春、有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的陳耀訓、全球175家分店的中餐翹楚鼎泰豐等名店，全都少不了這台機器。
它，是來自日本的雷恩（RHEON）包餡機，單價從百萬內到最頂規兩百萬元不等，以每分鐘包一百顆糕點或丸類的效率，堪稱世界最速，且能維持每顆誤差正負0.5公克以內。
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