農業部農糧署
AGRICULTURE AND FOOD AGENCY, MINISTRY OF AGRICULTURE
廠商分類:原物料/成品區
攤位號碼:N402 (瀏覽)
廠商介紹
為突顯國產稻米於烘焙產業之商業優勢,促使業者與消費者瞭解最新米穀粉加工資訊及市售產品現況,農糧署設置「米糧烘焙精品館」,嚴選全臺以國產米(或米穀粉)量產之新型態米食製品參展,產品品項包括產銷履歷驗證米穀粉、米鬆餅粉、米麵條、米蛋糕、米布丁、米泡芙、米蛋捲及米餅乾等亮點產品,充分發揮米穀粉具保水性佳、吸油率低及糊化後口感滑順等特性,有助提高烘焙產品品質,並發揮天然優勢,以減少食品添加物使用!現場每日邀請烘焙名師以米穀粉進行烘焙教學,歡迎各界蒞臨指導,體驗國產米穀粉及其多元產品之競爭優勢及發展現況。
展出品牌
農業部農糧署
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