MORETTI FORNI PROVEN 烘焙界法拉利世界首創唯一400度高溫的專業烘焙烤箱

產品型號：Proven、Neapolis、Link、Serie X、S、T、F

攤位號碼：K616

產品特色

MORETTI FORNI是義大利最富盛名的烘焙烤箱品牌之一，深受歐洲最頂級麵包師、披薩師傅的熱愛。
如同義大利民族天生的火力熱情，世界首創唯一可以達到400度高溫的專業烘焙烤箱，堪稱烘焙界的超跑，優雅的外觀設計搭配多元功能，完美的融入您的廚房當中。

世界上第一台採用 Inclusive Technology™ 的烤箱，並具有多項可自定的選項，多種創新技術、獨家專利
．烘烤面使用耐火磚
．可定制向上或向下打開的門、全開或部分打開的雙門、帶“羅盤”開口的雙門玻璃
．定向雙 LED 燈，放置在受保護的位置
．正面和可調通道罩
．根據烘焙時間設置自動開啟 ReadyToGo 定時器
．連接到烘烤循環的核心探頭
．帶蒸汽調節功能的可編程蒸籠
．帶可編程電動蒸汽閥的蒸汽排放
．AnyChef™ 技術
這是一套創新的演算法，可自動設置理想的烘焙週期，並在顯示螢幕上建議最佳烘焙區域。
烘焙過程針對每種類型的產品進行了優化：比薩餅、麵包、糕點和美食產品。
週期也可以在每個細節上與產品配方相結合，從麵粉的類型和大小到水合程度和質地。
使用直觀的滑動操作功能，您可以進一步微調烹飪參數。
serieX 是烘焙體驗的真正革命：烘焙產品無需持續檢查，操作員可以專注於其他任務，從而節省工時。
．Smart Deck™
自適應烤盤的每個區域都配備了特殊傳感器，可根據被烘烤產品的數量和類型每秒自動調節熱量 100 多次。
無需操作員干預即可完美烘烤。
．Adaptive Baking Time™
烹飪時間會自動調整以適應產品和所施加的熱量。
烘焙過程由演算法管理：完成後，聲音信號會指示將產品從烤箱中取出的正確時間。
*適用於披薩烘焙模式。
．AdaptivePower
根據烘烤室中的產品數量自動調節所需的能量，提供完美烘烤所需的最少能量而不會浪費。
．Auto PowerBooster™
serieX 檢測烘烤表面每個區域的產品負載。
自動動力助推器技術可在高負載情況下啟動額外的動力儲備，在峰值和滿載烤箱期間增加功率，同時保持烘焙質量。
．SplitBooster™
將上部、下部或兩個元件的輸出功率提高 20%，以實現定制的增壓器操作。
．Auto EcoStandby™
調節和平衡傳遞到每個烘烤區的熱量的技術。
從服務開始或暫停之後提供完美的結果。
．FlexLoad
烤箱自動確認產品的確切位置，啟動相應區域的加熱元件。
烘焙變得適應更高的效率和零能源浪費。
．DeltaPower+
自定義烤箱前後區域之間的功率平衡，同時烤箱在左右區域之間進行自我校準。
確保烘烤均勻性。
．DualPower+
手動烘烤模式，上下層功率、溫度分開獨立管理。
完美的校準和熱平衡。
．CoolAround®
環繞冷卻技術讓熱量留在烘烤室內，而外表面保持涼爽，以確保工作環境的舒適性和安全性。
．PowerCleaning™
清潔烤箱如此簡單！只需編程熱解清潔即可去除任何殘留物，節省時間並確保最大的安全性。
．EcoStandby™
專為工作間歇設計的智能功能：烤箱手動待機，一鍵啟動運行。零浪費！
．MultiTimer
serieX 包含多達四個獨立定時器，控制四個烘烤區的時間，讓工作更輕鬆。
．WiFi
允許下載軟體更新並確保烤箱使用最新版本。
．RemoteMaster Hub (選購)
烘焙參數的在線控制、內容和軟體更新的實施、開啟定時器的設置和消耗檢查，甚至跨多個位置。
易於管理和程序標準化。
．Self-diagnostic
如果發生故障，系統會在螢幕上顯示警告，同時向技術支持服務部門發送消息。實時故障排除。

《品牌故事》
來自義大利披薩烘焙烤箱NO.1品牌MORETTI FORNI，創立於1946年，憑藉豐富的傳統歷史和對工作的熱情，廣被於全球超過120個國家，是披薩店、糕點店和小型麵包店生產靜態烤箱的絕對領導者。
Moretti Forni的每個產品系列都經過研究、設計和構建，為用戶提供技術含量高的實用解決方案，多項國際獨家專利，低功耗、高效能，雙溫技術可單獨管理設置頂部與底部溫度，熱量均勻作用、鎖住美味，可使用於烘焙披薩、肉、麵食、蔬菜等多種食品。
四項指導原則：
創新：“有用”(useful)創新的領導者，經過多項測試的最新技術，並且可立即使用。
可靠：久經考驗，產品生命週期特別長。
安全：所有產品都是由高質量的材料及部件製成，在投放市場之前都會由高素質的人員進行測試。
環保：生態兼容性，再生能源的使用，使每個階段減少浪費，節約資源和能源。

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