法式甜點廚藝證書

從法式糕點為基礎，了解糕點製作概念，包含烘焙、派塔、蛋糕。包含進階擠花、蛋糕裝飾、巧克力調溫製作。
分為初階、中階、高階三階段，提供循序漸進的教學，從入門起掌握紮實技巧，再進一步熟稔再鼓勵發揮創造力。
包含當代甜點技巧及潮流，如糖藝及巧克力創意作品等，進而強化組織能力及原創性