凱薩琳麵粉
廠商名稱:德麥食品股份有限公司
攤位號碼:N124
產品特色
一家公司,投注其上千名員工所有心力、智慧與技術,以追求最高品質的理念,創造出無與倫比的產品,這就是「凱薩琳麵粉」
(CASARINE)。
日本麵粉的高品質,早已為人所稱道,而百年大廠「日本製粉株式會社」(NIPPN),更是其中的佼佼者。為了追求最高品質的原味,日本製粉動用了全公司的力量,創造出凱薩琳麵粉。
凱薩琳一詞,出自希臘語katharos,也就是「純粹」的意思。如同其名,日本製粉精選頂級原料,並傾注全公司的最頂尖技術,將小麥粒去蕪存菁,只擷取最精華的小麥粉心,並以長達24 小時的低溫工法細心研製,以徹底展現出小麥本質的真實原味麥香,這也正是所有的職業達人們,持續不斷追求的終極目標。懷抱百年大廠的職人驕傲,凱薩琳麵粉成為代表日本製粉的自信之作,在凱薩琳麵粉中,我們也可感受到日本製粉所投入的所有心力與信念。
以凱薩琳麵粉所製作的吐司,有著金黃酥脆的外表,以及純粹豐郁的天然麥香,其鬆軟綿密又極其細緻的口感,讓吃的人感動得幾乎流下眼淚,因而博得了「流淚吐司」的美號。
「流淚吐司」經多方媒體報導後,也在網路引發討論旋風,凱薩琳麵粉更獲得多家麵包店使用,自上市至今,凱薩琳麵粉持續呈現供不應求的搶購狀態,甚至創下了一天完銷16.5 公噸的驚人紀錄。
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