百城機械 HM-358 超音波刀
產品型號:HM-358
產品分類:烘焙設備
廠商名稱:百城機械企業股份有限公司
攤位號碼:K116
產品特色
HM-358為手工餅乾專屬開發的超音波刀,藉由刀面本身的超聲波快速微小振動,刀片接觸麵團面積表面變得極小,使其可以不破壞橫切面情況下完美切割,表面平整光滑不留切痕;更能切割包覆固體堅硬物的麵團,例如堅果和果乾達到產品多樣化。本機型於前半段搭配的HM-588包餡成型機,出料後無須翻轉麵團,順著出餡孔進行切刀動作;此外藉由更換包餡機模頭內部模具,可生產變化多樣的造型,例如櫻花、奇異果、星星等,也可指定造型進行客製化製作。
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