一體式鍛造採用420高碳不銹鋼製,耐腐蝕性好。特殊熱處理刀刃韌性提升,不易彎折。食品料理雕刻運用品質保證堅持在地生產,100%台灣製造,符合食品衛生安全器具。完美的刃與刀柄比例運用三角幾何造型設計,線條元素增加現代科技感並符合人體工學。環保減碳 愛地球採用單一材質,可拋棄與回收降低地球的負擔並減少碳排量。