2022 亞洲盃點心賽 台灣代表選拔賽

 

 

競賽介紹

 

新加坡所舉辦之亞洲盃點心大賽，是前進於法國里昂所舉辦之世界盃點心大賽的前哨戰，優勝者可以取得進軍世界盃點心大賽的入場券。為了遴選代表台灣參賽的比賽隊伍，特別於2022年3月17日至20日於台北國際烘焙暨設備展舉辦台灣代表選手選拔。

 

 

比賽項目

 

1. 巧克力工藝品(Chocolate Art piece)
2. 拉糖工藝品(Sugar Art piece)
   
3. 蛋糕(Cake)
   
4. 盤式點心(Dessert on Plate)

 

 

賽程表

 

日期	時間	活動內容
3/18 (五)	06:45-14:45	拉糖組 選手比賽
	11:45-12:45	產品品評-巧克力蛋糕
	14:25-14:45	工藝展示品評分
3/19 (六)	06:45-14:45	巧克力組 選手比賽
	11:45-12:45	產品品評-盤式甜點
	14:25-14:45	工藝展示品評分
	16:45-17:30	頒獎典禮
3/20 (日)	10:00-16:00	比賽作品現場展示

 

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主辦單位

 

1. 台北市糕餅商業同業公會

 

 

贊助廠商

 

1. 開元食品工業股份有限公司
2. 美國小麥協會