從 18°C 的堅持到在地聚落的溫度：烘焙名店的品牌經營與職人心法

時間：2026年3月12日(四) 13:00-13:50

地點：烘焙沙龍–名店展演區 M306

價格：

剩餘名額：0

本場訪問將深度對談台灣最具代表性的精品烘焙品牌——Feeling18（18度C巧克力工房）的幕後推手。

品牌自 2006 年於南投埔里創立以來，不僅以對溫度極致要求（18°C）的生巧克力聞名全台，更成功跨足義式冰淇淋、精品咖啡與生吐司領域，成為台灣烘焙業轉型與地方創生的經典案例。

這不只是一場關於烘焙技術的對話，更是一場探討商業高度與在地溫度的深度洞察。

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