王鵬傑師傅國際講習會
活動資訊
時間：2026年3月14日(六) 10:30 - 11:30
地點：南港展覽館一館4F-亞洲烘焙高峰會 M032
價格： 3500 NTD/ 100 USD
剩餘名額：30
活動介紹
世界級實力 ‧ 烘焙大師親授！
世界盃麵包大師賽冠軍—王鵬傑師傅，深耕烘焙產業多年，為莎士比亞烘焙坊創辦人。秉持「專注本質、回歸風味、以人為本」的品牌精神，堅守職人手作與品質至上的核心理念，讓台灣烘焙文化在國際舞台綻放光芒。
歷經多項國際賽事淬鍊，於世界盃麵包大賽個人賽與團體賽屢創佳績，更於 2018 年勇奪世界盃麵包大師賽冠軍，奠定其世界級烘焙大師地位。以穩健細膩的技術與敏銳的風味掌握，成就無數令人驚豔的代表作。
當「台灣茶」遇見「世界級麵包技藝」 茶韻匠心－展場首度曝光！
本次講習會將以【台灣經典茶韻—鐵觀音】為核心主題，首度發表兩款【以茶入烘焙】的全新創作。王鵬傑師傅將現場展演世界級的技術實力，讓鐵觀音獨有的焙火香氣與烘焙的麥香完美平衡，這不僅是一場技術示範，更是一堂烘焙職人的深度分享。
現場實作展演
◆ 鐵觀音柚子
茶韻厚實回甘，融合柚子的清新果香，層次分明、餘韻悠長。
◆ 鐵觀音紅豆維也納
東方茶香與經典歐式維也納的完美交織，紅豆細膩甜潤，打造前所未有的風味平衡。
主講人
-
王鵬傑
2018 世界盃麵包大師賽冠軍
王鵬傑
2018 世界盃麵包大師賽冠軍
報名須知
1. 報名程序：請點擊下方連結完成本講習會之線上報名手續。
2. 付款義務與資格確認：本講習會為收費性質。報名者須於規定期限內完成全額費用支付，經系統確認付款成功後，方視為有效報名並保留參與名額。
3. 名額限制與現場候補：如線上報名人數已達額定上限，系統將停止受理；屆時將開放現場候補登記名額，依序遞補。
4. 支付貨幣與跨境協助：本活動僅接受新台幣（NTD）支付。如欲使用國際信用卡請來信至Peter@chanchao.com.tw洽詢。
注意事項
- 線上報名者請持報名回函於課程開始前10分鐘至報到處報到，課程開始即可入場。 (未於前10分鐘完成報到者，視同放棄資格，將釋出候補名額予現場報名者)
- 如報名成功後未於指定時間內報到，大會將有權取消其日後報名之活動資格。
- 報名活動不含入場門票，報名活動者需另行取得入場資格。
- 如欲取消課程請來信 CustomerService@chanchao.com.tw，並提供會員帳號，姓名以及欲取消的課程資訊。
- 課程開始後10分鐘即不開放中途入場，入場後請勿任意離場，以免影響課程進行及其他學員之權益。
- 大會保有最終修改、解釋及變動講師內容之權利，詳細活動資訊請依現場為主，如有未盡事宜，悉依大會相關規定或解釋辦理，並得隨時補充公告之。