由歐盟農業部橄欖油教育基金會授權的全球大使、同時也是曼時 Chic Taste 品牌創辦人的王繹銨（Yiann Wang）宣布，曼時自 2025 年起將引進全球五百位頂尖製油名家的限量橄欖果實初榨油作為亞洲首波落地計畫，同步並於 Food Taipei 2025 國際食品展正式亮相！這批被譽為「橄欖油界極品標竿」的產品，全數來自通過嚴格認證的頂級製油者，係由曼時代表歐洲橄欖油質量生態聯盟親自引進。

王繹銨表示，這些製油者栽種的橄欖果實原本出油率僅 7~15%，更在早摘後犧牲至少一半以上的量能，只為了能誠實呈現可追溯的珍饈品質，誠摯希望消費者能透過味蕾真實感受一瓶油背後蘊含的土地、技藝與文化。

據了解，引進的每瓶油品都掛有製油者本人照片與產地資訊，而曼時旗下 Chic Italia「新油后」系列（由 Americo Quattrociocchi 與 Massimo Ambrosio 等名家承製）也在瓶身附上製油者簽名，象徵品質與風味的親自背書。此次是繼 2025 三月台灣國際烘焙展首批限量尊爵黑、經典白兩週內售罄後，再於 Food Taipei 國際食品展中，曼時攜手五百製油名家一同展出全新系列產品。

王繹銨指出賣的不只是一瓶油，而是希望國人能徹底認識一位製油者的人生與理念，因為這是一場味蕾與真相的革命。她也提到只要消費者親自比較，就能理解市面上標榜「特級初榨」與真正果實特級初榨橄欖油的差距。

曼時出品新油后-經典白 250ml Chic Italia Classic White 250ml。圖/業者提供

為深化消費者對油品品質的認識，曼時同步推出「好舌頭大使-味蕾師」教育課程，這是亞洲首個導入歐洲官方標準的感官入門課程，結合盲測實作與市場品油對照訓練，讓消費者能初步分辨果香、苦韻與辛辣度。王繹銨笑稱帶著你平常用的油來現場比較喝，你就會明白差異，他強調不只教消費者選油，更要讓消費者用味覺看見真相。

曼時小檔案：曼時為歐盟質量農業產製生態聯盟與農業部橄欖油教育基金會唯一官方認證之產製、供應與教育平台。所有產品皆獲「世界橄欖油指南」認可，並由具備「Brave Millers」精神的頂尖製油者透過嚴格競標生產，提供百分百生飲級果實特級初榨橄欖油。從地中海沿岸果實到瓶裝，整合產地管理、冷壓工藝、風味品鑑與專家資格課程，體現透明品質與專業認證。由 Unaprol、Copa-Cogeca 等歐盟核心組織支持，曼時承諾環境永續、技術創新與供應誠信，打造無可挑剔的頂級橄欖油平台。欲了解詳情或訂購，可逕洽官網：https://www.chic-taste.com/