台灣茶烏豆沙餡

茶食研製所開發出在地茶葉製作而成的茶烏豆沙餡,適合製作月餅、蛋黃酥、豆沙餅。
以烏豆沙紅豆為基底材料，搭配台灣茶葉製成的茶香烏豆沙餡，它的固形物、油脂及黏稠度均比較高，比一般的茶豆沙餡耐烤，在口感上與保存上會優於白豆沙餡。
建議茶餡與茶粉一同搭配使用茶香加倍濃郁哦!