艾迪科芙勒雪脂肪抹醬萬用型奶霜

 

產品分類：烘焙原物料及食材

廠商名稱：巧舜企業有限公司

攤位號碼：M636

 

產品特色

 

明顯提升整體 對高酸性水果與果泥的抗酸性,在蘭姆酒、紅酒、日本酒等酒類應用中,也能有效降低酒精對結
構的破壞。讓酒香自然呈現,同時保有鮮奶油原本應有的細緻口感與滑順度。
同時,不再因酸與酒精而出水、分離、塌陷,混合後的鮮奶油在冷藏與展示時間上的穩定性也有所提升,用於夾
餡、抹面或擠花時,線條較不易坍塌,成品外觀可維持較長時間。可以自由結合不同產地乳源、果汁,甚至延伸至鹹食應用,打
造出具有明確差異化的風味表現。

 

相關產品

 

• 

  明治北海道 35%鮮奶油(金標)

• 

  昭和布蕾 A 法國小麥粉

• 

  昭和特級紅霓虹麵粉

• 

  昭和 and J

• 

  戀日和

• 

  阿古傑洛交響樂 ( 聖誕麵包比賽指定用粉 )

• 

  杏桃果泥

• 

  野藍莓果泥

• 

  米麴粉

 

 

 

回列表