雷曉臻獨創羊毛氈技法，展現台灣烘焙界的藝術精神
廠商名稱：包包羊毛氈企業社(包手作羊毛氈)
發佈日期：2024-01-11
攤位號碼：J1324
隨著2024年國際烘焙暨設備展即將展開，一場驚喜在1樓的設備區引起了眾人的注意。在這裡，不僅能看到各種先進的烘焙設備，更有一攤令人嘆為觀止的羊毛氈製麵包，外觀飽滿蓬鬆，散發著金黃色的焦香色澤，深深吸引著參觀者的目光。然而，這些美味麵包的原料卻是無法入口的，全都是來自「包手作羊毛氈」的創辦人雷曉臻的巧手之作，她以這獨特的羊毛氈工藝呈現台灣烘焙界的職人精神。
雷曉臻去年在桃園市政府青年事務局舉辦的「產品開發創意競賽」中以羊毛氈技法創作手工零錢包及吊飾，憑藉「客粄意象系列」摘得青年組第一名。此外，早在2019年，她以台灣古早味菠蘿麵包榮獲文化部台灣文博會「文創精品獎」，更受桃園市政府委託，製作特製禮物贈送給總統蔡英文，被譽為「羊毛氈之光」。
然而，雷曉臻的成功並非一帆風順。雖然在軍旅生涯中安穩度過16年，她最終決定追逐內心的夢想，放下終身俸的誘惑，創立了「包·手作羊毛氈」品牌。這個品牌不僅將羊毛氈製作成擬真麵包，還進一步將作品發展為胸針、耳環、零錢包等實用配件，打破了羊毛氈作品僅能「看」的傳統框架。
雷曉臻的創作靈感源自台灣的在地文化，包括古早味麵包、傳統糕點、眷村美食等，她以羊毛氈的方式將這些回憶呈現出最真摯的一面。如今，雷曉臻將品牌分為三個重點：商品、教學、推廣，形成一個完整的羊毛氈藝術空間。她表示，儘管夢想和現實之間存在一段距離，但在這其中必定有一個平衡點，堅持走自己想走的路才能達到最終目標。
「雖然我最想做的是用羊毛氈呈現台灣這片土地的情感，讓它成為大家都看得懂的藝術，但這是一條充滿挑戰的路。」雷曉臻表示，她希望能透過自己的努力，在2024年的國際烘焙暨設備展上，讓更多人認識羊毛氈的獨特之處，並感受台灣烘焙界融合藝術與美味的魅力。
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