金桶美名在外 與消費者面對面分享烘焙秘訣

「這就是香港小熊曲奇的秘密配方對不對？」「哇！走到這裡怎麼特別香？」、「我找這個奶油找好久了！」這是今年2024台北國際烘焙展上金桶罐裝奶油的攤位最常聽到的消費者心聲；來自紐西蘭草飼乳源的金桶罐裝奶油(Golden Churn Canned Butter)因為香港小熊曲奇的熱潮在美食界早已赫赫有名，加上許多料理教室的烘焙老師指定愛用，以及近年來防彈咖啡的風行，讓許多奶油重度愛用者趨之若鶩。

金桶罐裝奶油為了感謝長期默默支持的死忠粉絲，今年再度參展2024台北國際烘焙展與消費者面對面。展期間不只提供現場試吃體驗，讓更多消費者了解金桶罐裝奶油的獨到之處，更特邀多位不同風格的烘焙達人到場聲援。各名師使出渾身解數，現場不藏私示範如何使用金桶罐裝奶油，創作出好吃又健康的點心。試吃之後現場一片好評，有民眾表示沒吃過這樣酥化程度一流，香氣十足又好吃的點心。烘焙師們更有志一同地表示，近年來美食界的風潮，不僅賣相要好，口感要好，更重要的是要顧及家人親友的健康與營養，Golden Churn金桶罐裝奶油因為是澳洲百年品牌，百分之百來自紐西蘭草飼奶油乳源，加上百年工藝的良心製作過程，讓身為美食達人的他們，可以安心運用，大力背書，來自金桶的頂級健康美食體驗，看來還會持續在台灣美食界發酵！

百年品牌 行家眼中的頂級精品奶油

來自澳洲的金桶罐裝奶油能在眾多奶油品牌中擄獲料理行家的芳心，不僅是因為金桶只選用優質乳源，堅持低溫發酵的過程，再加上以高壓無菌科技全封閉式包裝，讓頂級奶油特殊的堅果香氣與濃郁風味100%保留於內，罐裝包裝能在室溫保存長達兩年，含水量低，所以其優質脂肪含量也讓料理的酥化程度更佳，這也是金桶奶油成為排隊名店愛用秘密武器的原因。

頂級天然草飼奶油 食在安心又零負擔

金桶奶油的乳源來自紐西蘭自由放養的草飼乳牛，成分單純，絕無化學添加劑， 從源頭為健康把關。在我們的日常生活中奶油無所不在，不僅是無法缺少的烘焙原料之一，同時對食物的營養價值也是大大加分。金桶罐裝奶油在製作的過程只選用最優質的奶源做為原料，無添加任何人工物質。研究指出，吃草的牛和吃穀物的牛，草飼牛的乳源含有較高的維他命A，維他命E，胡蘿蔔素和Omega3，更重要的是含有較高的共軛亞麻油酸（CLA），共軛亞麻油酸對心臟和减重都有幫助，因此真正純天然優質奶油打破了許多人對於奶油的錯誤印象和罪惡感。金桶罐裝奶油也符合近年來大流行的防彈咖啡所要求的生酮飲食標準，蛋奶素食者們也可以安心使用喔！

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王增麗

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