寶島好好台灣米麴
產品分類：烘焙原物料及食材
廠商名稱：宏捷食品有限公司
攤位號碼：尚未更新
產品特色
寶島好好台灣米麴嚴選東豐拾穗台南13號粳米發酵而成，是一款天然純淨的食材。富含多種活性酵素，能幫助分解澱粉與蛋白質，讓營養更好吸收，同時帶出食材本身的自然甘甜風味。全程無添加、無化學香料，安全安心，適合日常飲食與烘焙應用。 運用於麵包製作中，可提升麵包保濕度與柔軟度，降低糖分使用，並增添淡雅穀物香氣，讓風味更加溫潤有層次。
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