LAGUNA全自動蒸氣對流式烤箱+Patty急速冷凍設備組合

攤位號碼：M120

產品特色

【新發表！！LAGUNA 全自動蒸氣對流式烤箱】
1. 自動清潔：獨家開發的螺旋噴嘴，可徹底清潔烤箱角落，保持爐內乾淨。
2. 手持花灑：可輕鬆清潔特定區域，輕鬆去除輕微汙垢。
3. 一鍵烘焙，輕鬆上手：使用者可自行設定30組專屬烘焙程式，即使是新進學徒也能輕鬆上手。
4. 測溫計：精準測量烘焙品的中心溫度，確保完美烘焙時機。
【PATTY 急速冷凍設備】
1. 確保食品安全：急速降溫，避開細菌易孳生溫度帶，食品安全無虞，消費者安心享用。
2. 鎖住新鮮美味：完整保留水分同時保持質地濕潤、香氣風味濃郁，不需添加物加強美味度，天然又省錢。
3. 有效縮短工時：可將前置作業集中處理，彈性地安排產品入爐時間、短時間內準備好多樣產品。
4. 有效降低報廢：麵團可一次準備好冷凍保存，每天早上要使用前再少量取出，做成不同的品項。「出爐即冷凍」的麵包也可直接做冷凍販售，將廢棄量降為0。

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