台灣茶食有限公司(高師傅)

 

廠商分類：原料協會

攤位號碼：M319

 

廠商介紹

 

台灣茶葉屬於在地特色食材，在加工製作後仍保留住茶香實屬不易。茶食研製所開發出在地茶葉製作而成的茶粉，加入點心後仍是茶香四溢。 總監花費2年時間與豆沙廠研發出兩款濃郁茶香的茶餡，白豆沙餡屬於比較柔軟的內餡，它的含水量比較多，油脂比較少，熱量較低，吃起來是一種比較沒有負擔的一種豆沙餡，也就是台灣常見的白豆沙餅、綠豆沙餅的口感。 烏豆沙餡的固形物比較高,油脂比較高,黏稠度比較高.比一般的茶餡耐烤,所在口感上與保存上會優於白豆沙餡，適合製作廣式月餅、蛋黃酥、豆沙餅。 建議茶餡與茶粉一同搭配使用·茶香加倍濃郁哦!

 

參展產品

 

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  綠烏龍防潮茶粉

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  台灣茶豆沙餡

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  台灣茶茶粉

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  台灣茶烏豆沙餡

 

 

 

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