AHA專業煮糖銅鍋

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產品特色

【AHA一法】銅鍋採用台灣精煉紅銅，銅純度99.99%
銅鍋導熱均勻快速，是烘焙料理的首選，唯一有經過SGS測試的銅鍋
1.熱傳道效率：銅>鋁>鐵>不銹鋼
2.傾倒口可依需求另外修改
3.鉚釘設計在鍋身上緣，鍋身一體成形，鍋內無死角，料理清洗更容易

產品特性：
1. 烘焙用途：煮糖果、果醬、炒堅果，良好的弧度及寬口徑，適合攪拌、翻炒。銅的導熱性均勻快速，是西點料理的利器。
2. 中式料理：可以煮火鍋或油炸鍋使用。
3. 使用銅鍋打發蛋白可延長蛋白泡的持久性。

開鍋使用：
1. 使用調和好的清潔劑，用綠色菜瓜布刷洗銅鍋，清水沖乾淨後擦乾。
2. 請將水份充分擦乾或置於瓦斯爐上用小火烘乾。

日常保養：
1. 一般清潔：中性洗碗精清洗後用水分擦乾。
2. 特別保養：同開鍋使用方法清潔。

注意事項：
1. 因食物普遍為酸性，或含有鹽類，建議將銅鍋作為料理的器具而非容器。
2. 不可使用過酸的清潔劑清洗銅鍋，酸度太高會導致鍋變黑(銅鍋變黑或產生銅綠請做特別保養)。

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