烘焙創新風暴！查理布朗烘焙顛覆市場，以突破性工藝打造新經典

查理布朗烘焙再創甜點革命！從帶殼雞蛋布丁到馬卡龍蛋黃酥，引領烘焙新潮流

在競爭激烈的烘焙市場，唯有不斷創新才能持續引領潮流。查理布朗烘焙秉持創意與高品質工藝，再次突破傳統，推出一系列市場獨特的創新產品。從台灣首創帶殼雞蛋布丁，到全台唯一馬卡龍蛋黃酥，再到2025春季代表作草莓甜心馬卡龍，每款商品皆帶來驚喜，獲得消費者高度好評。

台灣首創雞蛋布丁：專利認證，創造經典

查理布朗烘焙是台灣第一個推出雞蛋布丁的品牌，並擁有雞蛋布丁專利證書。這款獨特甜點的誕生，來自創辦人侯景中對甜點工藝的極致堅持，從食材選用到製程皆一絲不苟。

「第一顆蛋殼雞蛋布丁，誕生於查理布朗烘焙！」

這款布丁以細緻滑順的口感與濃郁蛋香，成為來台旅客必買的伴手禮之一，深受日、韓、港、陸旅客喜愛。查理布朗烘焙與彰化SunnyEgg隆昌牧場合作，選用通過國際檢驗認證的特級鮮力蛋，進一步提升布丁的醇厚風味，確保每一口都充滿安心與美味。

全台唯一馬卡龍蛋黃酥：經典融合，顛覆味蕾

「讓顧客一看就想買，是查理布朗烘焙20年來不斷創新的動力！」，查理布朗烘焙成功將台灣經典蛋黃酥與法式馬卡龍完美結合，推出市場獨步的馬卡龍蛋黃酥。這款甜點由擁有30年烘焙經驗的創辦人侯景中師傅精心研發，歷經多月測試，找到黃金比例，讓奶油內餡、烏豆沙與鹹蛋黃達成完美平衡，創造出全新層次的美味。獨家台式馬卡龍工法，外皮酥脆細緻，黃金比例內餡，甜鹹交融層次豐富，多種享用方式，冰涼或回溫皆美味。這款創新甜點不僅顛覆傳統味覺，更是送禮市場的亮點商品。

草莓甜心馬卡龍：將經典升級，開啟全新甜點體驗

繼馬卡龍蛋黃酥後，查理布朗烘焙再次顛覆傳統，推出話題新品——草莓甜心馬卡龍。這款馬卡龍突破市面常見的平面造型，單顆高度約 4 公分，層次鮮明，宛如一座精緻的甜點藝術品。外殼酥脆鬆軟，內層精巧夾入細膩的巧克力奶油餡，並以一整顆多汁香甜的草莓作為核心點綴，視覺上猶如開啟一個華麗的珠寶盒，每一口都充滿驚喜。草莓的酸甜與義大利AMEDEI巧克力粉X荷蘭De Zaan精品巧克力塊製作的巧克力奶油相互搭配，使草莓甜心馬卡龍的口感帶來層次與深度，創造出豐富的味覺層次。

更特別的是，馬卡龍餅皮融合綠藻粉使視覺亮眼清新，與巧克力奶油的細緻滑順相互映襯，不僅打破傳統草莓甜點的框架，更讓每一顆都成為限量藝術品。查理布朗烘焙始終秉持「不追求浮誇，而是在細節中實現創新」的精神，將經典甜點推向更高層次。草莓甜心馬卡龍不僅是味蕾的饗宴，更象徵對生活儀式感的追求。無論是自用還是送禮，它都是品味與細膩的最佳選擇，為日常增添一抹獨特的幸福感。

持續創新，引領餐飲與零售市場

查理布朗烘焙不僅滿足消費者味蕾，更致力於開發符合市場趨勢的產品，為餐飲業與零售商提供最具競爭力的選擇。迅速回應市場需求，不斷推出創新商品，高品質研發能力，開發最適合通路銷售的產品，兼顧話題性與創新，提升品牌影響力與市場競爭力。在烘焙產業日趨競爭的時代，唯有不斷突破，才能屹立不搖。查理布朗烘焙將持續研發市場上前所未見的美味，與合作夥伴攜手共創商機！

【查理布朗烘焙】
[民生總店]
地址：台北市松山區民生東路四段126號1樓
電話：02-8770-6162
營業時間：11:00~19:30

[微風北車店]
地址：台北車站微風廣場一樓（近南二門）
電話：02-2389-4682
營業時間：10:00~22:00

【查理布朗烘焙】官網：https://www.chirlebrown.com.tw/
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